Dans le Bordelais (peut-être ailleurs, je ne sais pas), en septembre, on voit fleurir des bouteilles d'un breuvage pas
forcément très appétissant et trouble : le bourru.
Le terme désigne le vin encore troublé par sa lie, quand il est en cours de fermentation, qui sort
du pressoir ou de la cuve. “Quand le vin est tiré, il faut le boire.” Cette expression populaire s’accorde parfaitement au bourru, autrement dit au vin qui vient d’être tiré du fût.
Eh ben le bourru, c'est drôlement bon ! Ce n'est en fait ni plus ni moins que du jus de raisin fermenté, un peu pétillant, très sucré, mais néanmoins alcoolisé (10° et des brouettes
quand même, même si on ne les sent pas passer !).
Il faut juste faire gaffe, quand on en achète, de bien laisser les bouteilles à la verticale, car ils n'y mettent pas de bouchon, juste l'espèce de truc en aluminium habituel des bouteilles.
Donc, forcément, si on les couche, ça fuit... Vous allez me dire, ça sent le vécu, eh bien oui ! La Clio s'en souvient encore !
Ah, sinon, j'oubliais le politiquement correct : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération !
Et à son commentaire sur mon billet du 13 août !
Quand je pense que cette fille-là a partagé pendant des années mes vacances bretonno-costarmoricaines et se permet de faire une réflexion sur le ciel gris de Bréhat !
Sache jeune fille, qu'heureusement qu'il n'y avait pas trop de soleil ce jour-là car mon n'amoureux et moi aurions été littéralement liquéfiés de chaleur à arpenter l'île toute la journée. Par
contre la veille, pour notre petite balade à Ploumanach, tu pourras constater que le soleil et le ciel bleu étaient bien au rendez-vous !
Allez, sans raucune, hein ! ;-)
Aincourt, le 29 août 2009
Un bien beau mariage et une bien belle journée. On ne regrette pas ses kilomètres !
Encore toutes mes félicitations et tous mes voeux de bonheur à G. et S. !
Par Cath
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Publié dans : Virées
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